ดอกไม้กินได้ของไทย

ดอกไม้ใช่ว่า ไว้เป็นเพียงแค่ประดับแจกันให้สวยงาม หากแต่ยังสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ คิดว่า คงมีหลายๆ ท่านที่ได้รับทราบข้อมูลเหล่านี้มาบ้างแล้ว จึงขอนำเสนอเพียงว่า ดอกไม้อะไรบ้าง ที่สามารถรับประทานได้ มาติดตามกันเลยนะคะ
ดอกของพืชผัก : กลุ่มนี้เป็นพื้นฐานที่ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้ว
เช่น กะหล่ำดอก กะหล่ำดอกอิตาเลี่ยน (บร๊อคโคลี่) ดอกแคบ้าน ดอกกุยช่าย ดอกเก๊กฮวย ดอกผักกวางตุ้ง ดอกฟักทอง ดอกบวบหอม ดอกกระถิน ดอกหอม ดอกข่า ฯลฯ

ดอกของไม้ประดับ :

ดอกเข็ม ดอกกุ่ยช่าย ดอกฟักทอง
เช่น ดอกเข็ม ดอกพวงชมพู ดอกเล็บมือนาง ดอกลั่นทม ดอกดาวเรือง ดอกดาวกระจาย ดอกกุหลาบ ดอกแคฝรั่ง ดอกชบา ดอกซ่อนกลิ่น ดอกเฟื่องฟ้า ฯลฯ
ดอกของไม้ผล :
เช่น ดอกทุเรียน ดอกชมพู่สาแหรก ดอกมะขาม ดอกกล้วย (หัวปลี) ช่อมะม่วง ดอกมะละกอ ฯลฯ
ดอกของต้นไม้ป่าบางชนิด :
เช่น ดอกพะยอม ดอกงิ้ว ดอกแคป่า ดอกแคขน ช่อสะเดา ช่อมะกอก ดอกขี้เหล็ก ดอกกระโดน ดอกลำพู ดอกกุ่มน้ำ ดอกแต้ว ฯลฯ
ดอกของวัชพืชบางชนิด :
เช่น ดอกกะลาหรือดอกดาหลา ดอกบัวสาย ดอกสลิดหรือดอกขจร ดอกข้าวสาร ดอกผักปลัง ดอกผักตบไทย ดอกผักตบชวา ดอกกะแท่ง ดอกบุก ดอกชุมเห็ดเทศ ดอกกระพังโหม ดอกกระทือ ดอกครั่ง ดอกกระเจียว ดอกโสน ดอกบอน ฯลฯ
ดอกของต้นไม้อื่นๆ :
เช่น ดอกนุ่น ปลีตาล จั่นจาก(ดอกจาก) ดอกมะรุม ดอกโศก เป็นต้น